黑糖是比較健康的糖
近年來養生意識抬頭，越來越多人以黑糖來取代手搖飲料，但是你知道黑糖到底是怎麼做的嗎？還有為什麼黑糖比較健康？其實黑糖是尚未完全精練的糖，還沒經過分蜜程序，因此保留一點甘蔗原本的香氣，還比白糖多了一些維生素、礦物質，像是鈣、鎂等。
黑糖帶有溫潤香氣、性溫味甘，老人家可以在冬天時喝黑糖水讓身體暖和，或是女生在生理期來時可以喝黑糖水，甚至運動健身完後也能來一杯黑糖水。不過黑糖對學生和青少年族群來說也有很多的好處，今天就幫你做個總整理，如果你是學生，或是家中有學生、青少年，就仔細看下去吧！
學生與青少年喝黑糖的好處
黑糖含一些維生素、礦物質，推薦黑糖給學生和青少年主要有以下幾個好處：
1.黑糖水取代手搖飲
很多學生習慣每天放學就喝一杯手搖飲，但大部分的手搖飲都含高果糖玉米糖漿，攝取過多玉米糖漿容易造成肝臟負擔。
相較於玉米糖漿，黑糖的成分更天然，並且還能補充一些少量的維生素與礦物質。若能把飲料裡面的玉米糖漿改用黑糖取代，對身體比較沒有負擔，也比較健康。
2.補充體力靠黑糖
上班族在工作時會耗費許多體力，和一般上班族一樣，學生和青少年主要都處於求學階段，上學會消耗不少體力，再加上青少年的活動量也很大，尤其是男生。黑糖含有的葡萄糖可以快速釋放能量，也可以被身體迅速吸收、利用，因此對青少年來說可以快速地補充流失的體力。
3.黑糖是女生月經來時的好朋友
女生每28天都會遇到生理期，有些女生月經來的時候，身體會感到很不舒服，甚至還會手腳冰冷，這對在學校上學的學生很困擾，除了不舒服外，也會影響上課的專注力。
這個時候，喝一杯溫熱的黑糖水，是許多人在生理期常見的飲食選擇。此外，黑糖水裡面也含有微量的鐵。
4.黑糖常用於暖身料理中
黑糖帶有溫潤的風味，常被用來搭配日常飲品，青少年如果容易食慾不振、消化不良的話，也可以留意日常飲食調整，畢竟青少年是成長的關鍵時期，如果沒有充分攝取營養的話，可能會長不高、長不壯，除了日常飲食要均衡，黑糖也能作為風味上的搭配選擇。
5.黑糖常見於冬季暖飲料理中
學生在冬天時如果不小心著涼了，也能喝點黑糖薑茶暖暖身子，否則要是因為感冒影響了課業，可就得不償失。
6.黑糖常見於甜品與飲品料理中
如果血液循環不良的話，冬天的時候就很容易手腳冰冷，在學生族群也不例外。黑糖常被用於冬天的溫熱飲品中，而且熱熱的黑糖水喝了也會讓身體、心裡都暖和起來。
7.黑糖有助預防肥胖
青少年在台灣肥胖人口中所佔的比例不低，理由不外乎學生太常吃油炸食物和含糖飲料。黑糖的GI值很低，代表攝取黑糖後不會讓胰島素快速上升，再加上可以取代含糖飲料，對預防肥胖來說有些幫助。
學生和青少年推薦喝哪幾種黑糖
學生和青少年如果想要喝黑糖，推薦可以挑選以下這幾種黑糖的搭配：
1.原味黑糖
原味黑糖是最經典的口味，如果喜歡簡單一點，只有黑糖，原味就會是最好的選擇。而原味黑糖除了直接用水沖泡之外，也可以做一些其他的變化，像是加入鮮奶，或是紅茶、綠茶、冬瓜茶等等。
2.老薑黑糖
薑和黑糖一樣是屬於溫性的食物，因此搭配起來，風味更加融合，也能讓黑糖更完整地發揮它的好處。冬天、天氣轉涼的時候，喝一些老薑黑糖是不錯的選擇。
3.桂圓紅棗黑糖
桂圓和黑糖一樣，性溫味甘，是中醫料理中常見的食材之一，紅棗則是常見於湯品中的食材。因此如果青少年有倦怠無力、臉色蠟黃、體虛冒汗等狀況，也可以喝些桂圓紅棗黑糖茶。
4.桂花黑糖
桂花帶有淡淡的香氣與甘甜風味，冬天時來一杯格外討喜，推薦選擇桂花黑糖，只要用熱水沖泡，就是冬天裡溫暖順口的飲品選擇。
推薦堅果搭配黑糖水當點心
許多台灣的學生和青少年都有營養攝取不均衡的問題，因為除了推薦黑糖水來取代含糖飲料之外，也推薦堅果取代平常的零食，尤其是綜合堅果。因為堅果營養成分有很多，學生和青少年每天吃適量的綜合堅果，作為讀書時的營養補給。
因為綜合堅果富含蛋白質和不飽和脂肪酸（好的油脂），能夠幫助身體產生能量，而綜合堅果中也含有多種維生素和礦物質。學生平時在念書或是準備考試時，需花費大量腦力，綜合堅果中的Omega-3脂肪酸能幫助避免腦細胞衰退，並且促進腦神經健康。
而學生和青少年下午容易肚子餓，常喜歡買對身體較不健康的炸物或手搖飲來當點心，因堅果含有大量的膳食纖維，少量食用就能有飽足感，還能紓解便秘問題，很推薦堅果當做平常在吃的下午茶，搭配黑糖水一起食用，營養又健康。
在購買堅果時，推薦低溫烘焙堅果為首選，雖然因為製作方式的關係，導致低溫烘焙堅果口感較不酥脆，但相較於油炸或高溫烘焙的堅果，低溫烘焙堅果更能保留完整的營養，攝取到體內後，對人體的健康也有更大的幫助。
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