為什麼堅果推薦運動健身族吃？
對運動健身族而言，除了運動計畫之外，飲食也是非常重要的。很多人都說「三分靠運動、七分靠飲食」，可見飲食對於體態管理來說是比運動還更需要注意的。運動健身族常搭配的飲食法有：高蛋白飲食、生酮飲食 、減醣飲食 （低淡水化合物飲食）、間歇性斷食等等，透過飲食的方式，搭配日常營養攝取的規劃與調整。
另外，運動健身 族除了每天攝取的總熱量限制之外，在各個營養素的攝取也需要謹慎分配。有些人會說堅果的熱量很高，但是其實堅果對運動健身族來說是有相當多的好處的。而運動健身族吃綜合堅果的好處究竟包括哪些？又該怎麼吃才有幫助呢？以下就來仔細介紹堅果營養，以及對運動健身族的幫助。
運動健身族吃堅果好處有這些
對運動健身族來說，吃綜合堅果好處有很多，條列如下：
1.補充堅果礦物質
綜合堅果含有許多礦物質，像是鈣、鐵、鋅、鉀、鎂等，這些微量元素在平常的飲食中很容易被忽略，透過堅果，可以為身體補充這些礦物質。再加上運動健身，需要補充這些微量營養素，吃一些綜合堅果，是不錯的選擇。
2.堅果富含蛋白質和膳食纖維
許多堅果都有含大量的蛋白質和膳食纖維，可以增加飽足感，是運動健身族群喜愛的食材之一。攝取足量的綜合堅果就能攝取到足夠的膳食纖維，促進腸胃蠕動，使排便順暢。
3.堅果富含不飽和脂肪酸
綜合堅果中的油脂是屬於不飽和脂肪酸，有些不飽和脂肪酸是人體無法自行合成的，這個時候就必須靠飲食來攝取。對運動健身的人來說，除了蛋白質以外，油脂的攝取也是很必須的，但是要挑選優質的油，堅果營養就是一個很好的油脂來源。不飽和脂肪酸可以提高食物的熱效應，增加熱量消耗，對運動健身族來說相當有幫助。
4.堅果含有大量維生素
綜合堅果還有很多維生素，包括維生素B群、維生素E，可以幫助消除自由基和抗氧化。在運動的過程中會產生許多自由基，因此綜合堅果對運動健身族來說是補充能量的選擇之一。
Image credit: Total Shape
運動健身族可以怎麼吃堅果？
運動健身族食用堅果有很多的好處，不過也有幾個要注意的地方。堅果很容易在空氣中氧化，所以在挑選時要注意堅果的新鮮度，堅果買回家後，也要注意保存。處理方式的部分，堅果通常都需要烘烤才能食用，但是太高溫製作的話，會讓營養素流失。
因此會建議選低溫烘焙堅果 ，才能攝取到最完整的堅果營養。再來則是調味，選擇無調味堅果，才不會無意中吃下太多糖分、鹽分。雖然堅果含有很多優質的脂肪酸，但是熱量也比較高，每天食用的量建議不要超過30公克即可。
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