清明節的由來
清明節是華人的傳統節日之一，「清明」自古以來就是祭祖和掃墓的日子，同時也是二十四節氣的其中一個，節氣為古代曆法根據太陽在黃道上的位置所劃分，傳統節日通常都是以農曆計算，如春節、元宵、端午、中秋，不過清明卻是以「節氣」計算，因為歲差的關係，「清明」可能落在國曆的4月4日、5日或6日，與「清明節」時日相近。
清明節又稱為民族掃墓節、踏青節、祭祖節等等，通常會在這個節日前後，進行掃墓祭祖的活動。清明節的英文是Ching Ming Festival或Tomb Sweeping Day。因習俗上的不同，客家人通常都會在農曆正月十五日後至清明節之間，進行掃墓祭祖的活動。
關於清明節的由來有幾個不同的說法，一個是根據節氣，在春分後的十五日就是清明。而另一個傳說則是晉文公將寒食節的隔天定為清明節，而寒食節的由來是「割股奉君」的故事，晉國公子重耳的隨臣介之推在重耳流亡的時候，割了自己的腿肉煮湯給重耳吃，後來晉文公忘記重賞介之推，而介之推也不邀功，帶著母親隱居山中。晉文公為了請出介之推，使用了燒山之計，沒想到介之推仍然不出面，和母親一起葬身山中。晉文公為了紀念介之推，將他的忌日定為寒食節，民眾不能開伙煮飯，只能吃冷食，後來漸漸和清明節合併。
清明節為什麼要掃墓祭祖？ 清明節習俗有哪些？
在清明節習俗中，掃墓祭祖是最重要的一個，但是為什麼要掃墓祭祖？掃墓祭祖的意義為何？掃墓的這個行為相傳是從古代帝王將相的「墓祭」之禮，是寒食節原有的習俗，接著民間開始效仿，後來到了宋朝，寒食節的掃墓習俗就逐漸移到清明，合併成同一個節日。中國有些地區有在清明節前後進行掃墓、祭祖、交由的習俗，後來漸漸演變成一個華人圈都有的傳統節日。以前清明節是在冬至後的106或107天，寒食節的後一天或第二天，後來才明定4月5日為「民族掃墓節」。
其實掃墓主要是一種紀念的儀式，用供奉、祭祀祖先的方式，來表達對祖先的懷念和感恩，並祈求護佑。根據安葬方式和宗教信仰的不同，掃墓祭祖的形式和流程也會有所不同，但是傳達的意義都是一樣的，而只要心意有到，形式便不是那麼重要了。而生者活得幸福，也是對逝者一種最好的祭祀，因此清明節除了掃墓祭祖之外，還有許多習俗，像是插柳戴柳、春遊踏青、盪鞦韆等等，在台灣比較流行的則是吃潤餅，北部和南部的潤餅製作方式也有所不同。
清明節掃墓祭祖禁忌與需要注意的事項
每年到了清明節，就是要返鄉掃墓祭祖，而這個追思祖先的習俗，其實有很多要注意的地方，畢竟是要表達對祖先的感恩並祈求護佑，在傳統上就有很多的眉眉角角。掃墓、祭祀的流程會根據下葬的方式有些微的差異，像是近年來隨著環保意識抬頭，更多人選擇火葬、花葬、海葬等等的方式，就沒有傳統的墓碑，在祭拜的流程上相對簡易一些。在沒有塔位的情況下，也沒有特定的祭祀儀式，可以用舉辦家族追思、聯誼聚會來取代。在台灣，掃墓有幾點要注意的事項，整理如下：
1. 掃墓時間
在傳統上，清明節掃墓最好的時間是卯時，也就是早上5-7點。如果難以達成的話，也儘量在下午三點前完成，因為到了下午，陽光漸漸消失，陰氣也會逐漸增長，在陽氣尚未散去時掃墓是比較好的。
2. 祭品
通常掃墓時除了線香、蠟燭、紙錢、燒酒、鮮花之外是不會另外準備供品的，就更不用說鳳梨這種有「旺來」諧音的供品，更是要避免。
3. 先拜土地公再拜祖先
在掃墓祭拜的時候，要先拜土地公再拜祖先，而在拜拜之前，要先把墓地整理乾淨，清除雜草等等。擺放好水果、餅乾等祭品之後，燒香先祭拜土地公、地藏王，接著再燒香祭拜祖先，等到香燒超過三分之一之後，就可以燒銀紙，在燒之前記得雙手捧著銀紙告知祖先。如果是培墓掃墓的話，燒完之後整理祭品，並將蛋殼灑在墳頭上，有開啟新生活的象徵；塔位祭拜的話則沒有這個步驟，將供品收拾乾淨即可。
4. 祭拜長幼有序
清明節掃墓祭拜時，要遵照輩份的順序，不可以僭越。依序為父親、母親、長男、長女，以此類推。而祭拜完之後要注意香火安全，確認火燭都熄滅了才能離開。除了祭拜的輩份次序之外，祭祀的順序也很重要，要掃完墓才能進行祭祀的活動。
5. 避免照相和嬉笑
墓地是祖先安居的地方，要保持莊重，除了不能跨過墳墓和供品之外，也不可以嬉笑、玩耍、大聲喧嘩。另外也不能照相，有人說這樣會帶來厄運。但是如果家人還是想要拍照紀念的話，那就記得不要拍到其他的墳墓。
清明節推薦準備的祭拜物品或禮盒
清明節掃墓祭拜，準備的供品不能少，根據清明節的由來，習俗上擺放的供品大部分為冷食。而祭拜土地公和祭拜祖先的供品有所不同，祭拜后土基本上會使用三牲，祭墓則是使用五牲及菜碗。祭拜祖先的供品也可以使用花生、龍眼乾、開心果、瓜子、腰果、杏仁果、大紅豆，可以祈求子孫興旺。水果的話則是土地公和祖先都是用，所以可以準備兩份。而清明節祭祖時要準備什麼物品或禮盒？在此推薦以下幾種祭品：
1. 水果禮盒
通常清明節祭祖時都會準備水果禮盒，蘋果象徵平安，葡萄柚、柚子則有保佑的意思。但是香蕉、李子、梨子、鳳梨就要避免，因為有台語「招、你、來」的諧音，或是讓被祭拜的人口興旺的負面意涵。也忌諱一整串的水果，因為有「死整串」的意思，家人有人會跟著往生者走。
2. 青菜
青菜可以代表好彩頭，其中高麗菜隱含子孫長得高、美麗，韭菜代表長長久久，紅蘿蔔則有吉利的象徵。
3. 三牲或五牲
祭拜后土會用三牲，也就是豬、雞、魚，五牲則是祭拜祖先用的，內容包含豬頭、雞、鴨蛋、麵龜、紅龜粿等等。另外要注意的是，如果是新墳的話，供奉后土的也需要準備五牲。不過隨著時代的變遷，供品也漸漸不侷限於三牲、五牲，畢竟這些東西準備起來相較水果、餅乾等等繁瑣，掃墓祭拜其實都只是一種儀式，重要的還是心意，只要能夠表達對神明、祖先的敬意，不觸犯禁忌，都是可以接受的。
4. 蝦、蛋
在傳統上，殼象徵著不好的習慣，把殼剝去，有著擺脫陋習、開拓美好未來的意象，因此清明節的時候有祭拜蝦或蛋，在祭拜完的時候把殼剝掉並吃掉的習俗，代表擺脫過去，未來的日子會更順利。
5. 堅果禮盒
清明節祭拜時也可以準備其他的禮盒，而堅果禮盒就是一個很好的選擇。清明節掃墓、祭拜完之後還是會和家人一起享用供品，而堅果含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、膳食纖維和很多日常飲食中容易缺乏的微量營養素，對不同年齡的族群來說都很有好處。
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